Arroz
Ingredientes. Pollo,aceite,ajos,sal,pimientos,tomate,calamares,gambas,arroz,colorante,perejil,pimientos asados
En cacerola se echa aceite y se fríe la carne con una cabeza de ajos y sal. En otra olla se fríen los pimientos en cuadrados y se le echa al pollo después un tomate triturado lo sofrie en la misma olla y se lo echamos con el pollo. Después los calamares se rehogan y se le echa juntos al pollo.
Aparte se compran gambas arroceras se pelan, luego con las cáscaras las cocemos y ese líquido se lo echamos después al arroz ,las gambas las apartamos en un bol.
Le echamos el agua que hemos cocido las gambas y perejil,cuando esté la carne echamos el arroz y un majao de 1ajo y perejil,se comprueba de sal , también se pueden echar pimientos asados al final.
PD. Se echa el doble de agua que arroz.
Receta de Estrella.
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