Cocido

 Cocido

Ingredientes:

Tocino,espinazo,hueso ,carne de pollo( muslos y sobre muslos)sal,garbanzos,patatas.

Se echa en una cacerola tocino para cocido,espinazo, carne de pollo muslos y sobre muslos,hueso blanco y se echa agua y un poco de sal y se cuece, se va limpiando la espuma que suelta a fuego medio. Cuando esté la carne se saca y se deja el caldo se le añaden los garbanzos 2 puñados por persona,cuando los garbanzos estén a medio hacer se le añaden las patatas y la carne.Se le puede echar aparte morcilla.

Receta de Estrella.