Ajillo
Ingredientes:
Almendras,rodajas de pan,ajo,pimiento seco,sal,pimienta,carne
La salsa se hace de la siguiente manera: cueces almendras y le quitas la cáscara y las fries que no se quemen,se sacan aparte,también se fríe un poco el pimiento seca,quitándole el rabo y partiéndolo por la mitad vuelta y vuelta y se saca. Después frío 2 rodajas de pan y lo saco. En la batidora le echo un diente de ajo, el pan frito,las almendras y el pimiento seco,sal y un poco de agua y pimienta. Luego la carne aparte puede ser de pollo sobre muslos o cerdo.
Puede llevar un huevo cocido y patatas fritas.
Receta de Estrella.
No hay comentarios:
Publicar un comentario