PROCESION VIRGEN DE LAS ANGUSTIAS EN GUADIX.

Hoy Domingo 13 de Noviembre del 2011 ha tenido lugar la salida en Procesión desde La Catedral de Guadix de la Virgen de las Angustias.

Albondigas de la abuela.

ALBONDIGAS

Ingredientes:

Carne picada ½ Kilo

Perejil

Ajo

Pimienta molida

Sal

Colorante

Pan duro

Huevos ( 2 o 3 )

En un bol, se echa la carne picada, pimienta, sal, perejil , ajo, colorante , el pan y los huevos y se envuelven .

En un vaso se le echa harina, con una cuchara sopera se van haciendo bolas y luego se frien en una sartén con aceite de oliva.

CRUZ Y EL ICONO DE LA VIRGEN EN GUADIX

Hoy 28 de Mayo de 2011 ha llegado a Guadix la Cruz y el Icono de la Virgen de las Jornadas Mundiales de la Juventud.
En el primer tramo ha llegado a la Estación de Tren de Guadix. Desde alli  ha iniciado su recorrido por la Parroquia de la Estación, Residencia de Mayores "Santa Teresa de Jornet", Avenida Buenos Aires en dirección a la Ermita del Rocío y allí recibida por los Rocieros y la Virgen del Rocío en donde se rezó y cantó la salve. Una vez finalizada la parada en la Ermita del Rocío siguió su recorrido hasta el Polideportivo.
Estará entre nosotros hasta el día 29 de Mayo a las diez de la mañana , donde se despedirá desde la Iglesia Virgen de Gracia.

CRUZ Y EL ICONO DE LA VIRGEN EN ERMITA DEL ROCIO

ROSCOS FRITOS DE LA ABUELA

ROSCOS  FRITOS

RECETA DE LA ABUELA

INGREDIENTES:

4 Huevos ( sacarlos del frigorífico con tiempo suficiente )

Raspadura de limón

3 Cucharas de aceite tostado por cada huevo

3 Cucharas de azúcar por cada huevo

3 Cucharadas de leche por cada huevo

1 sobre royal mezclada con harina

Harina

Aceite de girasol

DESARROLLO DE LOS ROSCOS

Freir aceite en la sarten, 12 cucharadas de aceite soperas.

En un bol se montan las claras , cuando estén montadas se le echa el azúcar a continuación se le echan las yemas y se baten un poco; a continuación se echa la leche, el aceite, la raspadura de limón y se le va añadiendo la harina ( la masa no debe estar ni dura ni blanda )

REVISTA VIA LIBRE Nº130 AÑO 1974 (POR BELENIJOSEP)

REPORTAJE  ESTACION LA CALAHORRA - FERREIRA A JOSE IBAÑEZ NAVARRO

UNIDAD DIDACTICA